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中大培訓公共營養師三級取證班課程

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中大培訓公共營養師三級取證班課程

公共營養師:公共營養師是人力資源和社會**部頒布的2005年3季度第4批新職業之一。是應社會、市場的需要而產生的職業技能人才,指接受專業知識技能培訓,通過職業資格考試認證,取得從業資格,從事營養咨詢、營養測評、營養指導、營養宣教、營養管理以及從事營養教學與科研工作、營養與食品安全知識傳播的特殊職業者,是促進社會公眾健康工作的專業人員。

報名優惠:

1、團報優惠:3-5人享學費9.6折;6-9人享學費9.3折;10人以上享學費9折。

2、學生價(三級)8.5折(限普通高校計劃內統招的在校生憑學生證原件)。

3、寒暑假、國慶班外地人員提供住宿,不住宿者返200元(二級濃縮班不提供住宿),暑假、國慶班住宿學員報簽約*過需額外繳納200元費用。

4、特價函授班不享受以上優惠。

申請政府補貼:

廣州戶籍可申請補貼,標準:三級2200元,(含培訓及鑒定費)。

學習內容:

公共營養師學習的內容主要有:營養師基礎、醫學基礎、人群營養基礎、食物衛生基礎、營養咨詢和教育、食品營養評價、膳食營養指導與疾病預防、人體營養狀況測定和評價、社區營養管理和干預等。重點學習并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營養等內容和技能。

講課師資:

王秀嵐

1986至1990年就讀于上海第二軍醫大學護理系,為全軍屆護理本科生,畢業獲醫學學士學位。1995年至1996年脫產在上海華東師范大學心理學系進修。1996年至1999年就讀于第二軍醫大學研究生隊,師從李亞潔教授,攻讀護理專業碩士學位。1999年以全優成績通過碩士論文答辯,獲醫學碩士學位。1995年晉升為講師,2001年晉升為副主任護師。

先后任烏魯木齊軍區總醫院護師,蘭州軍區醫學高等??茖W校呼圖壁分校護理專業教師,軍醫大學附屬南方醫院護理部任科研科科長,護理部支部委員,《南方護理學報》副主編,全軍護理專業會主任委員學術秘書,廣州醫學院天河學院教師,現任中山大學新華學院醫學系副主任。主講護理學基礎等課程。先后參與和承擔了軍隊和省衛生廳、醫院的研究問題,共四項,參編教材一部,發表學術論文30余篇,榮立個人三等功1次、集體三等功1次,受嘉獎6次,曾2次被評選為教師。

授課課程

膳食營養指導理論及技能

授課特點

授課專業、案例豐富、點評到位、互動性強。

蔣卓勤

醫學碩士學位,現任中山大學預防醫學研究所副所長、保健食品檢測中心質量負責人、公共衛生學院營養學系主任、教授、博士生導師。

1983年至今,先后任中山(醫科)大學營養學系助教、講師、副教授、教授;1999年至今,廣東省高等學?!扒О偈こ獭迸囵B對象;1995年瑞士Lausanne Nestlec研究中心訪問學者;1986年至1989年,中山醫科大學醫學營養學研究生;1978年至1983年,中山醫科大學本科生。

主要研究方向是婦幼營養和公共營養。近5年來主編教材2本(《飲食與健康》、《臨床營養學》);參編教材和專著8本(《人類營養學》,《醫學營養學》、《中國飲食文化》、《營養與食品衛生學》、《青壯年營養食譜手冊》、《中國居民膳食營養素參考攝入量》、《孕產哺乳期婦女營養食譜手冊》、《少兒合理飲食》)。近5年來負責自然科學基金項目2項(1、嬰兒能量代謝與生長發育、機體構成關系的研究;2、雙標水法縱向研究嬰兒水代謝、母乳攝入量和機體構成),廣東省科技攻關項目1項(糖尿病患者能量代謝研究及膳食治療軟件的開發),廣東省衛生廳基金項目2項(1、谷類蛋白質與大鼠脂質代謝關系的研究;2、單純性肥胖兒童能量代謝的研究),加拿大Toronto大學醫學院合作課題1項(嬰幼兒營養與生長發育關系的研究),瑞士Lausanne Nestec研究中心科研基金項目1項(嬰兒能量需要量的研究),橫向課題多項;參與多項科研項目;已發表論文35篇,其中在Am J Clin Nutr 發表作者論文獲2000年中國營養學會第五屆侯祥川獎勵基金學術論文一等獎。

蔣教授作為營養學領域的專家,與國內外營養品、膳食補充劑生產企業有著較廣泛的研究合作及學術交流,他是安利中國公司的營養學顧問、紐崔萊首席產品培訓講師。


報考條件:

三級公共營養師(具備以下條件之一者)

(1)在本職業連續工作6年以上。

(2)取得本職業四級職業資格證書后,連續從事本職業工作4年以上。

(3)取得本職業四級職業資格證書后,連續從事本職業工作3年以上,經本職業三級正規培訓達規定標 ? ? ? ? ?準學時數,并取得結業證書。

(4)具有醫學或食品專業大學??萍耙陨蠈W歷證書。(大學專、本科本專業或相關專業在校畢業班學 生)

(5)具有非醫學或食品專業大學??萍耙陨蠈W歷證書,連續從事本職業工作1年以上。

(6)具有非醫學或食品專業大學??萍耙陨蠈W歷證書,經本職業三級正規培訓達規定標準學時數,并 ? ? ? ? ? 取得結業證書。(大學專、本科其他專業在校畢業班學生,經本職業三級正規培訓達規定標準學時 數,并取得結業證書)

(7)(大學專、本科其他專業在校畢業班學生或畢業班前一個學期學生,經本職業三級正規培訓達規 ? ? ? ? ? 定標準學時數,并取得結業證書)

培訓對象:

公共營養師資格考試的培訓對象主要是:食品、營養品企業的管理人員;高等院校營養相關專業的授課老師;營養學、醫學、護理、食品、生物、烹飪、酒店等相關專業的大學畢業生;醫療衛生單位、VIP美容機構、營養診所、大型餐飲企業、酒店等機構的中管理人員;行政總廚、廚師以及有志于從事私人營養顧問行業的社會精英人士。

就業前景:

我國公共營養師缺口達400萬人,公共營養師將是我國熱門的職業之一?!吨腥A人民共和國營養法》規定:在托幼機構、養老機構、婦幼保健機構、食品生產企業、醫院、學校、餐飲機構、特殊職業工作部門、社區、集體供餐單位均配備營養師,公共營養師將強制準入。未來營養師會象醫生一樣,擁有了讓人羨慕的高收入和地位。

由于膳食不合理、營養失衡所引發慢性病的健康問題正越來越受到人們的高度重視,聘請營養顧問成為現代人的消費時尚。而公共營養師成為新職業,也為從業者提高了職業身份和社會認知度。家庭營養顧問年費8000元左右,企業營養顧問年費5萬元左右,中等水平的公共營養師年收入在10萬元左右。

工作內容:

(1)進行膳食調查和評價;

(2)人體營養狀況測定和評價;

(3)營養咨詢和教育;

(4)膳食指導和評估;

(5)食品營養評價;

(6)社區營養管理和營養干預;

進行人體營養狀況評價、管理和指導;進行膳食營養評價、管理和指導;對食品及配方進行營養評價;進行營養知識的咨詢與宣教。

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    鐘*姐

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    喜歡麥劍榮老師的課,挺生動的,不會想睡覺,課堂氣氛好

    2017-10-28 中大培訓公共營養師三級取證班課程

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